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Mitos sobre las dietas saludables
A pesar de que el estilo de vida y modo de alimentación llamado vegetarianismo ha cobrado popularidad en los últimos años, la mayoría de la población aún posee resistencias a practicarlo y ésto muchas veces se debe a la serie de mitos que suelen opacar lo realmente beneficioso que puede resultar el vegetarianismo en nuestras vidas. 

En el artículo de hoy, mencionaremos algunos de los mitos y frases que suelen distorsionar lo que verdaderamente es y aporta el vegetarianismo. En seguida enumeramos:
  • ¿De dónde obtengo la proteína? Las personas vegetarianas obtienen la proteína de innumerables alimentos como legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles),  frutos secos, cereales, tofu, hongos, huevos, hojas verdes como la espinaca, quinoa, entre otros. 
  • Solo comería lechuga. Basta con revisar el punto anterior para saber que los vegetarianos no solo comen hojas verdes. Es más, una persona vegetariana puede ingerir cualquier platillo siempre y cuando sustituya la carne por otro alimento. Por ejemplo, en una hamburguesa sustituir la carne por una torta de papa, garbanzos, avena, soja, etc. 
  • No podría vivir sin carne. Completamente falso. Una vez que dejas de consumir la carne tu cuerpo la repele debido a la gran cantidad de toxinas que contiene. 
  • Los vegetarianos son débiles y sin músculos. Falso. Gran cantidad de atletas y deportistas profesionales llevan una dieta vegetariana y ésto más bien les aporta gran energía y fuerza. 
  • La dieta vegetariana es costosa. Depende de los alimentos vegetarianos que consumas el costo de tu dieta puede subir o bajar. Sin embargo no debería ser costoso debido a que la dicha dieta se basa en el consumo de frutas y vegetales. 
  • La dieta vegetariana causa deficiencias en el cuerpo. Falso, diversos estudios han comprobado que las dietas vegetariana y vegana son las que se acercan más a la dieta perfecta o adecuada para el ser humano. 
  • ¿Para qué dejar de comer carne si las plantas también sienten? Existe un gran debate en torno al tema en cuestión; no obstante, la matanza y asesinato de miles de animales de granja no puede ignorarse ni justificarse. 
  • La producción de soya es igual de dañina para el ambiente que la de carne. Si bien la producción de soya es dañina para el medio ambiente, la mayoría de ella se utiliza para alimentar los animales que luego serán asesinados para ser servidos en nuestra mesa. Por lo cual si frenamos el consumo de carne detendremos también el daño causado por su producción

Luis Fallas
www.centrodesuperacionpersonal.com/luisfallas

 
 
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